Родился 14 октября 1913 г. в селе Селиверстово Волчихинского района Алтайского края. Здесь закончил свою школу - четыре начальных класса. А после понесла-закружила жизнь: работал в колхозе на МТС, учился на курсах бригадиров-комбайнеров, был в армии. На финскую войну он попал уже зрелым мужиком, у которого за тысячи километров осталась семья, работа, хотелось к ним, к своей земле. Вернулся в канун сорокового года.

Неожиданное сообщение о войне разом опрокинуло все планы. Илларион Захарович надел солдатскую шинель, был направлен в Москву, где получил "полуторку". Затем на Калининский фронт.

В сорок третьем году наступление советских войск споткнулось о Витебск. Две армии попытались взять город - безусловно, самим пришлось стать в оборону. Тогда-то и произошел случай, который запонился Шитову на всю жизнь.

Перевозя очередной груз для штаба, он попал под бомбежку. Машина осталась целой, но кое-какие повреждения имелись. Торопясь, чтобы опять не попасть под налет, он так увлекся ремонтом, что не услышал приближение трех немцев. 

Очнувшись, понял, что оглушен. Его понесли за руки, за ноги в неизвестном направлении.

-Ну, думаю, конец мне, - не спеша рассказывал Илларион Захарович, - да они, видно, устали - бросили меня на землю. А когда снова ко мне направились, я одного камнем так лихо достал... Пока они в себя от такой прыти приходили, я автомат в руки и - в лес. Они-то знали, на что способен русский Иван, не погнались вслед. На самом деле у меня ни единого патрона не было. Три дня по лесу ходил, боялся на немцев нарваться.

Нашел-таки свою машину, по следу добрался.

Праздновать полную победу над фашистами, в это время подразделения Шитова находились в Восточной Пруссии, не довелось. На долю 39-ой армии выпало новое испытание - война с японцами. Рядовой Шитов получил новеханький авто. На нем и форсировал Халхин-Гол, участвовал в освобождении Большого и Малого Хингана, Мукдэна. Порт-Артур был последним городом, где служил Илларион Захарович. В ноябре 1945 года он, наконец-то, демобилизовался.

14 декабря 2008 года Шитова Иллариона Захаровича не стало.