В 1927г. окончил 7-летнюю школу в г.Загорск.

С 04 ноября 1931г. красноармеец стрелковой роты авиапарка 8 авиабригады (Белорусский военный округ). С 15 ноября 1933г. младший командир.

С 18 декабря 1933г. курсант 11 военной авиационной школы пилотов (ВАШП) г.Ворошиловград.

По окончании ВАШП, 13 декабря 1935г. присвоено звание старшина, назначен пилотом 11 разведывательной авиаэскадрильи 43 смешанной авиабригады (Харьковский военный округ).

С декабря 1936г. пилот 5 разведывательной эскадрильи Киевского особого военного округа.

21 июля 1937г. присвоено звание лейтенант.

02 августа 1938г. назначен младшим летчиком 1 эскадрильи 4 легкого бомбардировочного авиаполка (ЛБАП), командир полка- майор Горлаченко Михаил Иосифович).

В 1938г. родилась дочь.

С декабря младший летчик 5 эскадрильи 4 ЛБАП.

23 февраля 1939г. личный состав полка принял военную присягу.

С 13 февраля по 13 марта 1940г. полк принимал участие в Советско-финляндской войне. В составе 5 эскадрилий, вооруженных 63 самолетами Р-Зет, вел боевые действия с аэродрома Кавголово.

05 июня 1940г. Сергей Васильевич назначен командиром звена.

30 июля 1940г. присвоено звание старший лейтенант.

С 13 сентября 1940г. командир звена 25 отдельной корпусной авиаэскадрильи.

С 20 ноября 1940г. командир звена 4 скоростного бомбардировочного авиаполка (командир полка майор Гетьман Семен Григорьевич).

В декабре 1940г. личный состав полка начал переучиваться на самолеты Ил-2, весной 1941г. полк переименован в 4 штурмовой авиаполк (ШАП).

26 июня 1941г. полк в составе 63 самолетов Ил-2 перебазировался с аэродрома Богодухов на аэродром Карачев. 27 июня- на аэродром Старый Быхов в составе 55 самолетов.

28 июня 1941г. полк начал боевую работу, совершив 12 самолетовылетов в район Бобруйска.

25 июля 1941г. взлетев в 19-38 с аэродрома Каничи, ведущим звена (ведомые- ст.лейтенант Плешков Сергей Васильевич и лейтенант Столетний Григорий Дмитриевич)  совершил разведывательный вылет в район Мстиславля. В 20-05 звено сбросило авиабомбы и реактивные снаряды на штаб противника, находившийся на территории больницы на восточной окраине г.Мстиславль. Самолеты были обстреляны зенитной артиллерией. Над целью сбит самолет лейтенанта Столетнего, летчик погиб. Остальные два самолета, получив повреждения, вернулись на свой аэродром.

29 июля 1941г. звено в составе двух самолетов, ведущий ст.лейтенант Плешков, в 07-45 сбросило РС (реактивные снаряды) и авиабомбы на восточную окраину г.Кричев. Повторным вылетом в составе девятки илов, ведущий командир эскадрильи капитан  Спицын Петр Владимирович, с 10-12 до 10-20 атаковали ту же цель. С задания не возвратились ст.лейтенант Плешков Сергей Васильевич и лейтенант Зайцев Владимир Григорьевич.